Variedades: Tempranillo
Notas de Cata: Hermoso color rojo rubí con destellos
cereza, propio de los buenos reservas.
En nariz sorprende por la complejidad de aromas: Vainilla, excelente
madera, recuerdos a torrefacto, café, ahumados...Todo
ello sobre un fondo de elegantes aromas de la variedad tempranillo.
En boca, sedoso, profundo, con taninos pulidos y redondos por
su paso en barrica y botella. Destaca la intensidad de aromas
retronasales y su permanencia en boca.
Gastronomía:
Excelente compañero para los quesos, patés,
aves, cordero y, en general, las carnes
Temperatura
de consumo: 18 - 20º
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