Viña ROMALE cava Extremadura

Viña Privilegio de Romale Cava Brut Nature Reserva

Tasting note

Limpio y brillante, amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y constante. En nariz, intensidad considerable, ciertos toques cítricos, frescos, y con cierta cremosidad. Excelente integración del carbónico y correcta acidez.

 

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Attributes

Pairing

Pasta fresca, carpaccios, marisco, pescado, frutos secos.

 

  • Type: Cava Brut Nature (Cava D.O.)
  • Variety: 60% Macabeo – 40% Parellada
  • Elaboration: Fermentation temperature 12-15ºC.
  • Ageing 24 months
  • Consumption temperature: 6-8ºC
  • Packaging: 75 cl/bottle - 6 bottles/case – 70 cases/pallet